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Sciences et Lettres protègeras, En tous lieux et tous moments. ISSN N 63 Septembre 2010 Journal international d information O R D R E I N T E R N A T I O N A L D E S A N Y S E T I E R S Le Mot
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Sciences et Lettres protègeras, En tous lieux et tous moments. ISSN N 63 Septembre 2010 Journal international d information O R D R E I N T E R N A T I O N A L D E S A N Y S E T I E R S Le Mot du Président Depuis plus de cinquante ans l Ordre International des Anysetiers existe et se développe grâce à l implication opiniâtre de femmes et d hommes partageant l identique aspiration de se retrouver, animés d une réelle convivialité et, ce faisant, d initier des actions communes culturelles et caritatives. Le souvenir de tant de moments partagés à l occasion de la défense des arts et des lettres en témoigne. Davantage encore les résultats émouvants de si nombreuses actions caritatives en faveur de personnes, et notamment d enfants, en grande souffrance. Nous devons, certes, poursuivre ces efforts mais ne jamais oublier que ces multiples initiatives, et leurs effets salutaires dans l existence de nos prochains, doivent nous conduire à faire montre d un réel contentement de notre appartenance anysetière. Point de forfanterie mais une légitime fierté! Point de fausse modestie ou de ridicule gêne à afficher dans nos vies quotidiennes ces couleurs anysetières! Celles et ceux qui ont bénéficié de nos actions ne le comprendraient pas eux qui louent notre infatigable investissement. Ils le disent en France mais aussi dans les différents pays composant notre Ordre. L internationalité que nous proclamons aiguise encore notre aptitude à savoir s adapter à chaque spécificité culturelle, aux diverses expressions de la souffrance moderne. Ces échanges nous renforcent. Il appartient, donc, à l Anysetier de veiller à un développement constant et contrôlé de notre organisation. Etonnant et réjouissant club-service. Il ne manque pas de «pain sur la planche». Consolider puis élargir le cercle. Savoir évoluer sans rogner la moindre de nos valeurs fondamentales. Priorité absolue : œuvrer au renforcement des Commanderies existantes (dynamiser le recrutement, assurer une mutualisation de services communs, persévérer dans la stabilité du montant des cotisations, encourager les manifestations régionales de présentation de l Ordre ). Mais, sans jamais oublier que l internationalité constitue notre seconde nature en abordant, ainsi, avec pragmatisme, enthousiasme et imagination, les propositions de créations lointaines. Observons, avec reconnaissance et admiration, le travail accompli à l île de la Réunion par Jean-Claude puis Sylviane Piéribattesti mais aussi, depuis trois ans, par Gérard Pugin et ses amis dans les îles de Polynésie Française. J ai été élu chez les premiers, je viens d aller installer les seconds en Commanderie. Savoir que si loin ils réussissent à porter haut et fort ces préceptes auxquels nous sommes, avec raison, si attachés Prudence dans les décisions de création, accompagnement dans le développement et, nécessairement, novation dans l adaptation de nos règles et usages à leurs particularités. Représentation du G.C.O. par un Dignitaire local ou de passage, envoi de messages du Président au moyen des nouvelles technologies, autorisation au G.M. de donner son pouvoir au Dignitaire anysetier de son choix participant déjà aux inter- Commanderies et assemblées générales, prises en compte de certaines traditions locales pour enrichir nos manifestations Oui, j en ai la conviction, de notre imagination naîtra notre faculté d adaptation et de celle-ci résultera une plus grande efficience et par voie de conséquence notre pérennité. Faisons en sorte que, longtemps après vous et moi, des femmes et des hommes de bonne volonté reprennent le flambeau poursuivant, ainsi, l action entreprise en 1955 s appuyant, alors, sur la plus convaincante culture artistique, médicinale, caritative, gastronomique. Celle au moyen âge des «Anysetiers du Roy». Belles traditions Anysetières. N est-ce pas? Au plaisir de vous revoir. Bien amicalement. Patrick BEN BOUALI Président de l Ordre International des Anysetiers 20, rue Choron - F Paris Tél. +33 (0) / PAGE 2 Nos Peines Chantale Crosnier : Chantale nous a quittés le dimanche 15 août 2010 dans sa 63 ème année. Elle fut intronisée le 22 octobre Elle était Sénéchal Honoraire de la Commanderie de Saint-Etienne-en-Forez. Nous n'oublierons jamais l'engagement de Chantal, elle restera dans nos pensées et dans nos cœurs. Georges Guillotte : Après 41 années de vie anysetière, notre ami vient de nous quitter subitement à l âge de 83 ans, le 7 septembre alors qu il était en vacances aux Baléares. Cet Anysetier fidèle a occupé plusieurs postes au sein du Chapitre de la Commanderie de Haute-Normandie et a siégé auprès des 4 Grands Maistres, qui, depuis 1956, se sont succédés. C est en tant que Connétable Honoraire que Georges Guillotte continuait de fréquenter assidûment sa Commanderie. Constant Leroy : C'est avec une infinie tristesse que la Commanderie de Paris-Isle-de-France vous annonce la perte de son ami dans sa 91 ème année. Son décès marque la disparition d'un anysetier de grande qualité qui avait beaucoup oeuvré pour l'ordre dont il était Grand Conseiller Honoraire, mais aussi Chevalier de la Légion d'honneur, Chevalier de l'ordre national du Mérite, Commandeur des arts, services et Lettres (Promotion aviation) et titulaire de la Médaille de l'aéronautique. Les anysetiers de Paris-Isle-de-France lui sont reconnaissants de sa fidélité et de son implication parmi eux. Ils sauront perpétuer son souvenir et se monter digne de lui. Jean-Pierre Favre : Grand Maistre de la Commanderie du Valais nous a quittés le 14 juin 2010 pour un monde que l'on qualifie de meilleur . Jean- Pierre Favre a su, tout au long de son parcours professionnel, politique ou culturel, magnifiquement et fidèlement obéir à l'un de nos préceptes, d'une amitié chaleureuse venant du coeur, sans calcul, ni arrière-pensée. La Commanderie du Valais déplore fortement le départ de notre ami Jean-Pierre. Cette année encore et pour la quatrième fois les Anysetiers de la Commanderie Le Creusot-Cristallerie ont organisé le réveillon du 31 décembre Dans la grande salle de l Alto magnifiquement décorée de jeux de lumières et de feuillages, les 270 convives ont vécu dans une joyeuse et chaleureuse ambiance le passage d une année à l autre. P. Gallet, meilleur ouvrier de France, avait préparé, comme à l accoutumée, des mets raffinés : petit verre de saumon et crabe des neiges, pressé de foie gras et châtaignes, duo de lotte et langouste, fricassée de chapon truffé et champignons sauvages, délice de Bourgogne, grande assiette des desserts. Ces mets très fins étaient accompagnés de Mercurey 2007 et de Savigny L Anysetier Avec une grande tristesse, nous avons le devoir de vous faire part de la disparition d amis qui nous ont été très chers : A leur famille et leurs amis, nous présentons nos sincères condoléances et l assurance de notre profonde amitié. Leur départ nous cause une grande tristesse, que Saint Serge les ait en sa sainte garde! Bon Samaritain tu Seras Commanderie de La Marche «Journée champêtre 2010» C est le 6 Juin que les Anysetiers de la Commanderie de la Marche ont organisé leur traditionnelle Fête Champêtre, Journée importante dans leur programme pour leurs Oeuvres Sociales.Cette année, l Association ADOT «Dons d Organes et de Tissus Humains», représentée par son Président le Dans son discours, le Docteur Psalmon a su exprimer toute sa gratitude envers les Anysetiers Commanderie de Haute-Charente-La Rochefoucauld à Confolens-Elan de fraternité Anysetière Docteur Psalmon, accompagné des membres du bureau a pu bénéficier de l aide «pratique» des Anysetiers afin que soit démontré si besoin est, toute l importance et la nécessité du Don d Organes. Le ciel menaçant, et même pluvieux, dans l après-midi n a entamé en rien la convivialité et le plaisir que la centaine de convives ont eu à se rencontrer. Un grand merci à la dizaine d Anysetiers de la Commanderie du Limousin pour leur participation enthousiaste. Il est vrai que les Organisateurs, le Grand Maistre André Augras en tête, avaient «comme d habitude» programmé, sous l œil vigilant du Maistre de Bouche, une journée très attractive : randonnée pédestre, initiation au Quad, tir au pistolet, accro-branches, pêche à la ligne, atelier de sophrologie. Les félicitations et remerciements unanimes des participants firent chaud au cœur des Organisateurs et rendez-vous fut pris pour l année Encore un grand merci à Philippe notre Connétable et à Nelly son épouse notre Tabellion, pour la mise à disposition de leur magnifique propriété. La Vie dans nos Commanderies Commanderie du Creusot-Cristallerie Belle réussite du Réveillon de la Saint Sylvestre Spectacle féérique avec les ensembles de Antigua et Barbuda, Brésil, Ecosse, Hongrie, Kabardie et Balkarie (ex URSS), Macédoine, île de Paques, Lituanie, Niger, Panama, Taïwan, Turquie, Ukraine, Urugay, USA et bien sur Haut-Charentais avec la Gerbö d'or de Confolens. A la reprise du spectacle, après l'entracte, Maïthé a eu le plaisir et l'honneur, devant plus spectateurs assemblés sur les gradins et le parterre du Chapiteau du Monde , les caméras T.V. et la presse, de faire un bref exposé sur notre Ordre, puis au nom de celui-ci et de la Commanderie de Haute-Charente-La Rochefoucauld, de remettre, en faveur de l'ensemble Haïtien Bacoulou de Pétionville, un chèque, au tandem formé par le Secrétaire Général du C.I.O.F.F., Philippe Baussant, et le Président d'honneur, notre Maistre Anysetier Henri Coursaget. Dans l'assistance on notait la présence de l'une des vice-présidente de l'unesco, des délégués d'une vingtaine de nations membres du C.I.O.F., ainsi que de nombreuses personnalités politiques de la Région Poitou- Charentes et du département de la Charente.Toujours increvable, malgré ses 86 ans, l'ami Henri a, en fin du spectacle, eu droit à une formidable standing ovation, après avoir rappelé que le monde venait de nous tendre la main pour nous entrainer dans une frandole de couleurs, de rythmes, d'amiié et de fraternité, sans pour autant (faisant allusion à l'ensemble Bacoulou) laisser sur le bord du chemin ceux qui sont dans la peine, le désarroi et pour lesquels le C.I.O.F. vient de recueillir plus de . les Beaune L orchestre des Frères Blanchard a animé avec brio cette soirée qui s est prolongée jusqu à plus de cinq heures du matin. Au cours de la présentation de ses vœux, le Grand Maistre Gérard Bourdiau, a remercié les membres de la Commanderie pour leur implication et s est réjoui de la réussite de cette soirée dont les bénéfices seront reversés à une œuvre caritative. Le résultat financier du précédent réveillon avait permis de financer l achat de pompes à morphine pour l Hôtel Dieu du Creusot. La Commanderie organisant ce réveillon de fin d année tous les deux ans. Tous les convives, ravis de leur soirée, ont pris rendez vous pour 2011. L Anysetier PAGE 3 La Vie dans nos Commanderies Commanderie d Artois La Commanderie fête le 14 juillet au fil de l eau Le dimanche 14 juillet dernier, 21 Anysetiers de la Commanderie de l Artois se sont retrouvés sur le Swanny en compagnie de notre Chancelier Monsieur Daniel Bénassis et son épouse Brigitte, pour une journée de détente. Le Swanny V est une ancienne péniche marchande de 40 mètres de long des années 30 qui emmène ses passagers pour une balade au fil de l eau au cœur du Poumon vert du douaisis . Nous nous étions réunis chez Marie-Josephe Saudemont, Grand Maistre, qui nous offrit l apéritif traditionnel avant de partir à Arleux ou nous étions attendus sur le Swanny . Bienvenue à bord! Loin du stress de la semaine, nous pûmes admirer le paysage, le canal de la Sensée, ses berges, ses pêcheurs et péniches. On nous servis un repas froid, l ambiance était détendue malgré la pluie mais étions à couvert heureusement! La visite se poursuivit à 10 km/h et les plats s enchaînèrent ainsi que les plaisanteries de Jacqueline Rigault. Demi-tour à Courchelettes, une manœuvre qui suscite quelques interrogations. De retour à Arleux et cette fois, sous le soleil, la journée se termina chez Marie-Josephe pour fêter ensemble sa nomination de Grand Maistre. Commanderie de Bourgogne L anis, trois générations de Troubat pour la renommée du «petit bonbon rond et blanc» Nous avons visité un beau village bourguignon Flavigny-sur-Ozerain, perché sur sa colline, en car pour plus de convivialité, avec un petit groupe d Anysetiers. Recensé parmi les plus beaux villages de France le bourg fortifié s est construit autour de l abbaye carolingienne du VIII ème siècle. Nous nous sommes promenés dans des ruelles silencieuses bordées de belles maisons en pierre rénovées. Deux bruits sympathiques : le klaxon du boulanger à domicile et à midi les cloches de l abbaye. Sous les vestiges de l abbatiale St Pierre fondée au VIII ème siècle se trouvent de superbes cryptes carolingiennes communiquant avec une rotonde à 12 piliers semblable à celle de St Bénigne. Nous avons goûté dix arômes différents : l anis sans additif, puis le bonbon anis arôme cassis, citron, fleur d oranger, gingembre, mandarine, menthe, réglisse, rose et violette. Les arômes naturels sont extraits de végétaux par distillation à la vapeur d eau ou à l alcool. Pour vous donner une idée il faut 1 tonne de pétales de fleurs d oranger pour obtenir 1 litre d essence naturelle de néroli (essence de la fleur d oranger). Trois générations de Troubat ont fait la renommée nationale de ces bonbons. Actuellement la maison est dirigée par Catherine Troubat avec ses 3 frères et sœurs. L histoire de la maison nous est racontée sur les emballages. Les premiers emballages des Anis de l Abbaye de Flavigny étaient de longs étuis en carton ; les boites métalliques sont apparues vers 1950 avec les distributeurs automatiques, rondes puis ovales. Une collection a été crée spécialement pour la gamme biologique. La nouvelle collection de 2006 raconte les amours du berger et de la bergère, relookée en Un sympathique déjeuner au restaurant la Grange avec les produits du terroir suivit la visite. Puis nous avons terminé la journée par la visite guidée du site gallo romain d Alesia, petite ville construite après la conquête de la Gaulle par les Romains. Commanderie du Berry Voyage en Crête Du 2 au 9 juin dernier, pour la première fois, la Commanderie du Berry organisait un voyage pour ses adhérents et amis. La destination retenue était la Crète. C est avec grand plaisir que, sous la houlette d une guide parfaitement francophone et d une très grande culture, les participants purent faire ce voyage par un temps particulièrement agréable. Chacun a pu admirer les magnifiques paysages de cette île enchanteresse (mont Ida, montagnes blanches, côtes jalonnées de vues fabuleuses sur la mer Egée au nord et la mer de Lybie au sud, champs d oliviers omniprésents et à cette saison végétation particulièrement fleurie) et s imprégner de sa vie, son histoire, son économie, de sa gastronomie... Le bénéfice d un peu plus de sur ce voyage (correspondant à la gratuité accordée dans le cadre d un groupe et non utilisée) permettra à notre Commanderie, lors de notre prochain Chapitre Magistral, de remettre dans le cadre de ses oeuvres sociales un défibrillateur à l Association Gîte et Amitié de Bourges. Devant le succès de ce voyage et la satisfaction des participants, un nouveau circuit est déjà en préparation vers le Portugal pour l an prochain! Venez lire et découvrir le compte rendu complet de notre voyage sur notre site : (menu chronique) Commanderie de Saint-Etienne-en-Forez Excursion du 8 mai , non ce n'est pas un de nos mécènes, mais le nombre de personnes, qui en ce samedi 8 mai 2010 ont pris place dans l'autocar Gounon. Les membres du Chapitre de la Commanderie de Saint-Etienne-en-Forez organisaient une excursion avec découverte du site de l'aventure de la terre, parc implanté route de Mazayes à Saint Ours les Roches (63), le matin et l'aventure Michelin musée de la célèbre marque de pneumatique à Clermont-Ferrand (63), l'après-midi. Anysetiers, conjoints, famille et amis se retrouvaient donc pour participer à cette journée découverte. L'autocar nous transporte sur le site de Vulcania. Les six niveaux sont pris d'assaut par les participants. Dès lors, ils découvrent le Grand cratère, le Grand Geyser, le Réveil des Géants d'auvergne, le Magma Explorer, l'éruption du Mont Ste Hélène et cerise sur le gâteau, le Dragon Ride. Nous sommes alors engagés dans une descente vertigineuse dans les profondeurs terrestres à la rencontre de créatures fantastiques et mythologiques ouf, il ne s'agit que d'une simulation en 3 D mais que d'émotions... Il est temps d'aller se restaurer. Nous nous retrouvons tous autour d'une table, au restaurant Le Buron sur le site même de Vulcania. Un déjeuner type auvergnat, un café et. non pas de sieste, retour au bus et direction Clermont-Ferrand. Un bâtiment blanc se dresse devant nous : Aventure Michelin. Un pneumatique immense permet aux uns et autres d'immortaliser ce moment. Nous sommes pris en charge par de délicieuses guides. Les thèmes suivants sont abordés : la mobilité, la route, les airs, le rail et notamment la célèbre Micheline , la naissance de Bibendum , les cartes Michelin , la signalisation, la révolution du radial, la matière utilisée pour fabriquer le pneumatique un moment magique. Nous sommes tous sous le charme des lieux et bien entendu de la famille Michelin, et de toute cette technicité. Bravo à notre papy Dédé qui a organisé cette journée. 17 heures! après un passage à la boutique, nous rejoignons l'autocar qui nous ramènera vers Saint-Etienne. PAGE 4 L Anysetier Ordre International des Anysetiers 50 ème Congrès Mondial et 5 juin 2011 Commanderie de TOULON la ROYALE Chères Anysetières, chers Anysetiers et chers Amis, C est avec moult plaisir que la Commanderie de Toulon La Royale vous invite, à l occasion de notre 50 ème Congrès Mondial, à partager des moments d amitiés et de convivialités. Une occasion de découvrir ou de redécouvrir notre belle Provence, sa culture, son histoire, son patrimoine. L'histoire de Toulon est intimement liée à sa géographie et à son rôle militaire et naval. La ville a grandi au rythme de son port, de l'extension des fortifications (Vauban) et de son Arsenal. Tous les grands personnages de l'histoire de France y ont laissé leur marque Henri IV, Richelieu, Louis XIV, Bonaparte, Napoléon III, Clémenceau et De Gaulle. Aujourd'hui encore, Toulon sert de tête de pont dans les engagements internationaux où la Marine est présente. Notre Commanderie tenait à recevoir les Dignitaires du 50 ème Congrès face à «ce joyau» qu est l exceptionnelle rade de Toulon. La Ville, anciennement «Télo Martius», coincée entre mer et montagne (le Faron) forme avec son agglomération de habitants (la 9 ème de France) une importante métropole moderne. Depuis des temps antiques elle fascine les marins : (Phéniciens, Romains) avant que Toulon sorte de son rôle de port de pêche pour celui de port de guerre. Rattachée au Royaume de France en 1481, elle sera fortifiée et deviendra citadelle. Toulon, ville des galériens en 1750, champ de bataille à la révolution, port de guerre de l Empire colonial français, fortement détruite à la guerre mais c est une ville reconstruite et moderne que nous vous présenterons : son célèbre marché (chanté par Gilbert Bécaud), l Arsenal et son patrimoine, le boulevard de Strasbourg et ses immeubles haussmanniens, les plages du Mourillon Si la ville a construit sa réputation autour de son arsenal militaire et de sa rade, que l'on dit la plus belle d'europe , C'est aussi un important port de plaisance, mais également un port de croisières et de commerce à destination de la Corse et de la Sardaigne. Nous vous invitons à découvrir ce patrimoine tourné vers la mer et dépendant de «la belle bleue» : l industrie maritime avec ses navires, la base navale, ses forts mais aussi le tourisme : plages, folklore, marché le sport avec le basket et surtout l'emblématique club de rugby du RCT qui se produit dans le fameux stade Mayol, accolé au
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