Journal Lill'arec 91

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Le JOURNAL Le JOURNAL Lill’Arec http://lillarec.wordpress.com/ Association des retraités de l’Enseignement Catholique du diocèse de Lille Président : Jean…
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Le JOURNAL Le JOURNAL Lill’Arec http://lillarec.wordpress.com/ Association des retraités de l’Enseignement Catholique du diocèse de Lille Président : Jean PODEVIN, 14/73 Rés. Flandre 59170 CROIX tél: 06.10.18.05.71 mail podevin@gmail.com Trésorière: Thérèse SOETARD 41 rue Carnot 59110 LA MADELEINE n°91 Mars 2017 2 2 Editorial de Béatrice PINCEEL Prendre la route de Pâques, c'est pour nous, chrétiens, vivre ensemble le temps du carême, dans nos différents lieux de communauté. Autour de nous, la nature se ré- veille, les couleurs s‘éclairent, le so- leil réchauffe les cœurs. Alors, faisons de ce moment, un temps de Vie. Comme les élèves de l'enseignement catholique, essayons de re-découvrir Jésus « passeur de Vie » et repérer autour de nous, les gestes de partage, * de fraternité et de solidarité, vécus par d'autres, anonymes ou non… Soyons aussi acteurs de cette vie auprès de ceux qui sont dans la peine, ceux qui atten- dent une visite… Alors, Pâques au rang des couleurs renouve- lées, Pâques sera la fête du passage vers une vie nouvelle ! Béatrice « Pâques aux couleurs de la Vie » dossier réalisé par les animateurs en pastorale de l'enseignement catholique Lille Arras Cam- brai et Tournai. Sommaire: Page 1 Naissance de fleur. Page 2 Editorial et sommaire Page 3 L’fachenne d’Aimé LEROY Page 4 Lectures pour tous . Page 5 Lill’arec en concert Page 6 Einstein et sa fille Page 7 Galettes à Hazebrouck Page 8 Galettes au Vent de bise Page 9 L’art de la composition florale liturgique Page 10 Mots croisés de Jean-Pierre Page 11 La cuisine selon Béatrice Page 12 Un avant goût des vacances en Bretagne. M M. Page 13 Le musée des Télécom JP Page 14 Rions un peu avec Ch V Page 15 Le bâteau Feu à Dunkerque Page 16 Un séjour en villa Cavrois Page 17 St Martin à CROIX Page 18 De vigne en vigne Ch F. Page 19 Galettes à Dunkerque CV. Page 20 Changer de linge ? JP. Page 22 Le pape François aux Ainés Page 23 Une école toute neuve. JP. Page 24 Jeu de lumière sur CROIX Votre prochain Journal … Composé par Christian VROLAND. Vos articles sont à proposer pour le 15 Juin 2017 à christian.vroland@numericable.fr ou à podevin@gmail.com Sur le thème: Escapades Il sera produit en Juillet pour être expédié vers la fin Août, aux bons soins de Jean-Marie DELEBARRE 3 3 4 4 Rien ne va plus dans la paroisse de Saint-Martin-aux-fleurs, à Saint- Germain-la-Villeneuve: les membres de l'équipe florale se crêpent le chignon, une pétition de fidèles circule contre le curé, l'évêque est mécontent, la chapelle Saint-Gudule est menacée de démolition, on a vandalisé le confessionnal et la vieille Marguerite entend parler les morts. . Sans compter que Monsieur le curé a disparu ce matin ! Jean Mercier, rédacteur en chef adjoint responsable des questions religieuses de l'hebdomadaire la vie est l'auteur de célibat des prêtres, la discipline de l'Eglise doit-elle changer ? Monsieur le curé fait sa crise est son premier roman. « Un formidable roman, plein d'intelligence, d'humour et de sagesse. » Claire LESEGRETAIN - La Croix « Un récit bouleversant qu'on lit sans s'arrêter, par un auteur qui semble bien comprendre les prêtres d'aujourd'hui. » Abbé AMAR- PadreBlog « Une invitation à nous convertir nous-mêmes, à convertir le regard que nous portons sur l'Eglise. Passionnant." Erwan LE MORHEDEC - Koztoujours- J'ai lu ce livre avec beaucoup d'intérêt et maintenant je comprends mieux mon curé et toutes les difficultés qu'il rencontre. C'est lui-même qui m'a prêté ce livre, est-ce un appel ? En tout cas il est bien vrai que la vie des prêtres aujourd'hui a beaucoup évolué : ils sont obligés de s'adapter, mais nous que faisons-nous ? Jean PODEVIN, Un livre plutôt philosophique, certes , mais bien près de notre vie quotidienne, de toutes les questions que l’on se pose ou que l’on nous pose. Jean D’ORMESSON est décidément plein de bon sens et toujours à la recherche de sens. Quel grand bonhomme! Nous ne savons ni pourquoi nous sommes nés ni ce que nous devenons après la mort. Nous sommes tous des égarés. C'est à la question : « qu'est-ce que je fais là ? » que s'efforce de répondre ce manuel de poche qui n'a pas d'autre ambition que de décrire avec audace, avec naïveté, avec gaieté ce monde peu vraisemblable où nous avons été jetés malgré nous et de fournir vaille que vaille quelques brèves in- dications sur les moyens d’en tirer à la fois un peu de plaisir et, s'il se peut, de hauteur. 5 5 Une nuit sur le Mont Chauve, de Moussorgski, ah ! ce déchaînement des cuivres ! j'en saute encore sur mon fauteuil ! Le fauteuil est encore en service ! Puis les variations sur un thème rococo, pour violoncelle et orchestre, de Tchaikowski, avec un remarquable soliste qui jouait face à nous et pour finir, des extraits de Casse-Noisette, du même compositeur. Quel beau concert ! A noter qu'il y avait de très nombreuses classes primaires dans l'assistance. Nous nous sommes ensuite retrouvés au restaurant l'Omnia pour un repas pris en commun et fort apprécié. Pour la petite histoire et pour ceux qui ne sont pas de Lille, l'Omnia était dans les années 50-70, le cinéma porno de Lille ! Maintenant, on y mange très bien. Il était un peu plus de 15 heures lorsque nous reprîmes la route du retour, en nous souhaitant de très bonnes fêtes de fin d'année. Michel Masschelein Ce midi 9 décembre 2016 nous étions une bonne vingtaine à nous retrouver avec plaisir au Nouveau Siècle à Lille, pour assister au concert flash de l'orchestre National de Lille. Un superbe concert avec l'orchestre et tous les musiciens. Au programme : Éclairage en forme de portée musicale Ce fut un moment un peu magique qui nous faisait vibrer au son des nombreuses nuances sollicitées par le chef Nicolas CARTER. Le repas était à l’image du concert, comme notre amitié partagée avec un kir pour débuter!.Très bonne journée . Merci encore. 6 6 « Lorsque j’ai proposé la théorie de la relativité, très peu m’ont compris, et ce que je vais te révéler maintenant à transmettre à l’humanité va choquer l’incompréhension et les préjugés du monde. Je te demande de conserver ces lettres aussi longtemps que nécessaire, d’attendre des années, des di- zaines d’années, jusqu’à ce que la société soit suffisamment avancée pour accepter ce que je vais expli- quer ci-dessous. Il y a une force extrêmement puissante pour laquelle, jusqu’à présent, la science n’a pas trouvé une explication officielle. C’est une force qui comprend et régit toutes les autres, et est même derrière tout phénomène qui opère dans l’univers, et qui n’a pas encore été identifiée par nos soins. Cette force universelle est l’Amour. Lorsque les scientifiques étaient à la recherche d’une théorie unifiée de l’univers, ils ont oublié la plus invisible et la plus puissante des forces: L’Amour est Lumière, qui éclaire ceux qui la donnent et la reçoivent. L’Amour est la gravitation, car elle fait que certaines personnes se sentent attirées vers les autres. L’Amour est «le courant électrique», car il démultiplie ce que nous avons de meilleur et permet que l’humanité ne s’éteigne pas dans son égoïsme aveugle. L’Amour révèle et se révèle. Par l’Amour, nous vivons et mourons. L’Amour est Dieu, et Dieu est Amour. Cette force explique tout et donne son sens premier à la vie. Il s’agit de la variable que nous avons ignorée pendant trop longtemps, peut-être parce que l’Amour nous fait peur, puisque c’est la seule énergie de l’univers que l’homme n’a pas appris à gérer par sa volonté. Pour donner une visibilité à l’Amour, j’ai fait une simple substitution dans mon équation célèbre. Si, au lieu de E=mc2 nous acceptons que l’énergie de guérison du monde peut être obtenue à travers l’Amour multiplié par la vitesse de la lumière au carré, nous arrivons à la conclusion que l’Amour est la force la plus puissante qui existe, car il n’a pas de limites. Après l’échec de l’humanité dans l’utilisation et le contrôle des autres forces de l’univers, qui se sont retournées contre nous, il est urgent que nous nous nourrissions d’un autre type d’énergie. Si nous voulons que notre espèce survive, si nous voulons trouver un sens à la vie, si nous voulons sau- ver le monde et chaque être sensible qui l’habite, l’Amour est LA et la seule réponse. Peut-être ne sommes-nous pas encore prêts à fabriquer une bombe d’Amour, un appareil assez puis- sant pour détruire toute la haine, l’égoïsme et la cupidité qui dévastent la planète. Cependant, chaque individu porte à l’intérieur un petit mais puissant générateur d’Amour dont l’énergie est en attente d’être libérée. Lorsque nous aurons appris à donner et à recevoir cette Énergie universelle, chère Lieserl, nous pour- rons affirmer que l’Amour conquiert tout, est capable de transcender tout et chaque chose, car l’Amour est la quintessence de la vie. Je regrette vivement de ne pas pouvoir exprimer ce qui, dans mon cœur, a palpité silencieusement pour toi toute ma vie. Il est peut-être trop tard pour demander pardon, mais comme le temps est relatif, j’ai besoin de te dire que je t’aime et grâce à toi, j’ai atteint l’ultime réponse. Ton père : Albert Einstein » 7 7 Ce Jeudi 19 Janvier 2017 , nous étions 8 à nous retrouver rue de la gare à Hazebrouck, au restaurant « la Ballenden » annexe d’un CAT que nous vous recommandons chaude- ment tant l’accueil fut agréable . Plusieurs habituées furent empêchées, en dernière minute, et nous avons bien pensé à chacune d’elles, comme à nos reines ou rois d’antan! L’apéritif, au bon choix de chacun, Picon, whisky, jus de fruit, servi par notre serveuse de tous les ans, au sourire bien sympathique, empressée à servir les très nombreux clients du jour apparemment habitués à la qualité du lieu.. L’entrée et les plats furent somptueux, depuis la friture, en passant par la quiche au fromage, puis les brochettes de dinde ou le délicieux Welsch très apprécié par Jean notre Président. Le dessert était attendu : une Galette à la pomme ou à la frangipane, suivi d’un café. Notre reine fut mise à l’hon- neur sous les applaudissements des sujets convives du jour. comme il se dut et le roi fut choisi parmi les voisins de table! Nous avons passé un très bon moment préparé par Annie : Merci à toi, nous commençons bien l’année 2017. Jean P. A la santé de tous et des absentes! 8 8 Galette à WAMBRECHIES au Ce Lundi 16 Janvier 2017 Un vrai cadeau de Nicole VASSEUR. Merci à toi ! Par un temps d’hiver, peu clément certes, mais non ge- lant ni verglacé, à peu prés sec, nous nous sommes re- trouvés à 35 (chiffre record) au restaurant tenu par des handicapés vraiment sympathiques. Nous y étions déjà allés lors de notre visite récente de la belle ville de Wambrechies, avec son musée du jouet et sa distillerie célèbre de genièvre! Un kir d’accueil, et une entrée avec un feuilleté au maroilles… un réel délice. ! On a tous apprécié, vraiment ! Le tour est ensuite venu au plat bien chaud et suc- culent, délicieux, de bœuf mijoté dans l’art des 4 étoiles, tendre à cœur, accompagné de courgettes finement coupées en jolies rondelles et entourées d’une sauce crémeuse, onctueuse à plaisir, et de frites comme chez nous ! Le tout « arrosé » d’un petit vin plutôt agréable. Alors, à la vôtre ! Le plaisir de nous retrouver, tous à peu près en bonne santé, et remis des fêtes de fin d ‘année, nous a mis en forme pour passer quelques heures dans une ambiance amicale, voire fraternelle… avec les galettes... Le final fut à la mesure de nos espérances: 4 reines et un roi! Tous élus démocratiquement, bien entendu, ils nous ont comblés de sourires généreux, pleins de pro- messes...que peut-être ils ne tiendront pas comme nos élus du moment… mais sincèrement le cœur y était ! C’était la fête quoi ! La café traditionnel a conclu ce moment de forte con- vivialité… on a eu quelques difficultés à laisser la place libre au personnel: on se sentait bien, et … comme certains apôtres, on aurait bien planté quelques tentes, histoire de faire durer notre plaisir. Je suis arrivée légèrement en retard, m’étant trompée de bus ! Mais je reviendrai , soyez en sûrs ! Bonjour vous ! Et meilleurs vœux ! Jean P 9 9 Depuis que je suis en retraite, je suis des stages de formation « Fleurir en liturgie » que je peux mettre en pratique au sein de ma paroisse. Voici une fiche de préparation (cela me rappelle quelque chose !!!!): FLEURISSEMENT DU CIERGE PASCAL Préalables : -Travailler avec l’équipe liturgique -Respecter la durée du fleurissement: de la Vigile Pascale à la Pentecôte -Réfléchir et lire les textes pour intérioriser -Choisir l’emplacement du Cierge Pascal bien visible dans le choeur -Rechercher les branches, les fleurs en fonction de notre projet Matériel : - souches, branches mortes - branches fleuries (couleurs: blanc et jaune) - fleurs de saison: primevères, tulipes, narcisses… - cailloux, pierres - terre/morceaux d’écorce/mousse végétale/lierre - bloc de mousse, coupelle - sécateur - chandelier du Cierge Pascal Composition : - installer le chandelier avec un ancien Cierge Pascal -disposer à son pied une ou 2 souches, des bois morts, des pierres qui marquent l’enracinement. -installer un bloc de mousse humide dans une coupelle. -y faire jaillir des végétaux et branches fleuries ( du sol jusqu'au cierge) qui symbolisent la résurrection. -créer un petit jardin entre les souches et les pierres avec les fleurs de saison. -respecter la hauteur des fleurs (les jonquilles sont plus hautes que les primevères). -"camoufler" avec du feuillage la coupelle (avec le bloc de mousse). -veiller à l'harmonie des couleurs. - respecter le sens de la pousse. -le vide fait partie de la composition: le regard doit pouvoir passer à travers les espaces vides:" le vide extérieur permet le vide intérieur". La structure reste en place 50 jours. On changera les végétaux au fur et à mesure des dimanches. Pour Pâques, on privilégie des fleurs et branchages blancs et jaunes. L'Ascension plutôt le blanc et pour la Pentecôte, c'est l'explosion des couleurs. Si vous êtes intéressés, vous pouvez contacter Béatrice LETTELLIER 420, sentier de Fouquières 62400 BETHUNE fleurirenliturgie.lac@arras.catholique.fr Annie SOENEN Membre de l'équipe Fleurir en Liturgie Paroisse Notre Dame d'Espérance. Bonne nouvelle ! Vous avez 85 ans et plus, vous êtes membre des ainé(e)s de Lill’arec, vous pouvez vous inscrire au repas amical qui aura lieu à Villeneuve d’Ascq « Aux jar- dins de l’Hamadryade » le Mardi 16 mai 2017. Si vous le souhaitez nous pouvons venir vous prendre chez vous, il suffira d’appeler Jean Podevin au 06.10.18.07.71 ou Roselyne Ponchel au 06.79.23.26.96. Prévenez quand même au moins une ou deux semaines à l’avance. Alors, à bientôt ? 10 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 Horizontalement : 1 - Cité médiévale du Jura où a été tourné le film « les 3 mousquetaires » (vu en 2012). 2 - Variété de péché. 3 - Contraire de moitié. 4 – Baie du Japon. A l’envers : garantie. 5 - Homme de la rue. Distance chinoise. Article. 6 - Un saut raté. Fleuve d’Afrique. 7 - Habitante d’un pays froid. 8 - Refus soviétique. Gis en dé- sordre. 9 - Parfaits, rêvés. 10 - Château sur le Cher (vu en 2015). Verticalement : 1 - Lieu de séjour en 2013 et 2017. 2 – Lieu de décision. Déteste à l’envers. 3 - Très petit, insignifiant. 4 - Apprécié de Médor en double. Tarte renversée. 5 - Habituel, fré- quent. Note. 6 - Un grand anglais renversé. Ha- bitant d’Amérique ou d’Asie. 7 - Dieu des vents. Rangeai en remontant. 8 – Personnes, individus. Danse d’origine anglaise. 9 – Article espagnole. Demi axel retourné. 10 - Ville et château ou plantes des sous-bois (vu en 2013) ; Gilbert DETHOOR, époux de Marie-Andrée est décédé ce 14 Février dans sa 69ème année. Nous sommes de tout cœur avec la famille. La maman de Christiane MAHIEU est décédée ce 22 février à l’âge de 91 ans. Nous assurons Christiane de nos prières : perdre une maman est toujours dur pour le cœur de l’enfant que nous restons. Régulièrement grâce à la vigilance de Janine, nous envoyons un courrier d’affection aux aînés, à l’occa- sion de certains anniversaires. Parfois même, à l’occasion des 90 ans, on se déplace pour offrir un bouquet de fleurs. Ces visites, annoncées quelques jours auparavant sont souvent l’occasion d’échanger sur notre métier d’antan? Et c’est aussi l’occasion de dire combien notre journal est apprécié. « merci de votre visite, il est bon de savoir que nous ne sommes pas oubliées ». Aussi n’hésitez pas à nous signaler les personnes qui souhaitent une visite… ou à nous donner de leurs nou- velles que le journal pourra transmettre à tous nos amis de Lill’arec. 11 11 Une entrée toute simple. 1tranche de saumon par personne - ¾ pomme granny par personne – crème fraîche liquide- le jus d’un demi-citron. Il faut râper les pommes granny et les citronner pour éviter qu’elles noircissent. Mettre la crème liquide. Garnir l’assiette avec 1 tranche de saumon fumé et la pomme râpée. Embellir l’assiette avec une tomate cerise et un brin de persil ou autre. Pour accompagner le gigot ou les côtes d’agneau : tatin d’endives au Mont-des-cats. Pour une tarte : 1kg d’endives-1cs margarine-2cs cassonade-250g fromage du mont-des-cats-1 pâte feuilletée-sel et poivre. Préchauffer le four à 180° (th 6) -Nettoyer les endives et les couper en deux (enlever le cœur dur)- Chauffer la margarine dans une poêle et faire dorer les endives sur une face-saler et poivrer, et laisser re- froidir. Placer les endives dans un moule à manqué après avoir saupoudré le fond avec la cassonade. Couper le fromage en tranches et le poser sur les endives. Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée et mettre au four environ 30 mn. Sortir la tarte du four. Attendre 5 mn. Passer un couteau entre la pâte et le bord du moule. Démouler sur un plat de service. Trifle de poire au chocolat. 4 poires mûres-200 g chocolat noir à 70% de cacao- cannelle en poudre-4 dl lait-80 g sucre pou 6 verres. Couper en 4, peler et épépiner les poires. Les couper en dés. Chauffer 4 dl d’eau et le sucre dans une casserole. Plonger les dés de poires sur feu vif ; au 1er bouillon, baisser le feu et cuire 1 mn à petits bouillons. Egoutter. En même temps, mettre le chocolat dans une casserole, sur feu très doux. Dès qu’il est mou à cœur, verser doucement le lait sans cesser de tourner ; chauffer en tournant pour obtenir une sauce lisse, un peu épaisse ; ajouter la cannelle. Assembler : répartir les dés de poires dans les verres. Verser dessus la sauce au chocolat, encore chaude ou tiède. Mettre au frigo au moins 2 h, afin que la sauce refroidisse et épais- sisse encore. Joyeuses pâques à vous ! Bon appétit à vous toutes et tous ! 12 12 Un petit aperçu de notre futur voyage, préparé par notre ami Michel Le 24 avril départ de Lille pour le château de Vendeuvre puis Pontmain Le lendemain 25: Avranches. Puis le 26 avril :Le port de Cancale et sa ferme Et le 27 avril au château des Rochers Sévigné Et sur la route du retour… déjà ! 13 13 Nous nous sommes retrouvés à 25 en cette bonne ville de Marcq-en-Baroeul. Non loin du canal de la Marque derrière l’église. Venus de Dunkerque, Hazebrouck ou Lille et environs nous avons été invités à entrer dans ce petit temple du passé des télécommunications. Accueillis par un retraité des télécom, passionné par son ancien métier . Il nous a présenté les premiers sémaphores utilisés déjà dans les années 1750… puis avec l’arrivée de l’électricité les premières ondes radio avec le morse… puis les lignes électriques et le téléphone, ainsi que tous les supports techniques des relais des centraux de toutes natures… Vraiment nous avons pu revivre ce que nous avons connu au temps de nos parents puis par nous-mêmes.. Depuis le 22 à Asnières jusqu’au portable en passant par le minitel et les relais hertziens ou les paraboles de Pleumeur-Bodou puis les satel- lites qui se relaient tout autour de
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