Mode d emploi CUISINE ET FOUR. Sommaire. Installation, 2-3 Positionnement et nivellement Raccordement électrique Tableau des caractéristiques

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Mode d emploi CUISINE ET FOUR FR Français, GB English,9 Sommaire Installation, 2-3 Positionnement et nivellement Raccordement électrique Tableau des caractéristiques FR Description de l appareil, 4-5 Vue
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Mode d emploi CUISINE ET FOUR FR Français, GB English,9 Sommaire Installation, 2-3 Positionnement et nivellement Raccordement électrique Tableau des caractéristiques FR Description de l appareil, 4-5 Vue d ensemble Tableau de bord Afficheur Panneau de contrôle - Plan de cuisson KN6I66A/FR Mise en marche et utilisation, 6-9 Mise à l heure de l horloge Programmer la minuterie Utilisation du four Programmes de cuisson Comment programmer une cuisson Tableau de cuisson au four Utilisation du plan de cuisson vitrocéramique, 0 Mise sous tension de la table de cuisson Allumage des foyers Fonction booster Extinction des foyers Programmation de la durée de cuisson Le minuteur Verrouillage des commandes Extinction de la table de cuisson Mode Démonstration (demo) Conseils d utilisation de l appareil Les sécurités Description technique des modèles Conseils utiles pour la cuisson Précautions et conseils, 5-6 Sécurité générale Mise au rebut Economies et respect de l environnement Nettoyage et entretien, 7-8 Mise hors tension Nettoyage de l appareil Remplacement de l ampoule d éclairage du four Nettoyage du plan de cuisson vitrocéramique Assistance, 8 Installation FR! Conserver ce mode d emploi pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veiller à ce qu il suive l appareil.! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des conseils importants sur l installation, l utilisation et la sécurité de l appareil Nivellement Pour mettre l appareil bien à plat, visser les pieds de réglage fournis aux emplacements prévus aux coins à la base de la cuisinière (voir figure).! L installation de l appareil doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant. Montage des pieds* par encastrement sous la base.! N importe quelle opération de réglage, d entretien ou autre, doit être effectuée après avoir débranché la prise de la cuisinière. Positionnement et nivellement! L appareil peut être installé à côté de meubles dont la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.! S assurer que le mur en contact avec la paroi arrière de l appareil est réalisé en matériel ignifuge résistant à la chaleur (T 90 C). Pour une installation correcte : installer cet appareil dans une cuisine, une salle à manger ou un studio (jamais dans une salle de bain) ; si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le plan de travail des meubles, ces derniers doivent être placés à au moins 600 mm de l appareil. si la cuisinière est installée sous un élément suspendu, il faut que ce dernier soit placé à moins de 420 mm de distance du plan. Il faut prévoir une mm. 420 Min. HOOD Min. 600 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood distance de 700 mm si les éléments suspendus sont inflammables (voir figure); ne pas placer de rideaux derrière ou sur les côtés de la cuisinière à moins de 200 mm de distance. Raccordement électrique Montage du cordon d alimentation Ouverture du bornier: Faites pression à l aide d un tournevis sur les languettes latérales du couvercle du bornier; Tirez et ouvrez le couvercle du bornier. Pour monter le cordon d alimentation, procédez comme suit: dévissez la vis du serre-câble de même que les vis des contacts! Les pontets sont montés en usine pour raccordement à 230V monophasé (voir figure). 230V ~ H05RR-F/ 3x4 CEI-UNEL H05VV-F/ 3x4 CEI-UNEL N L pour l installation de hottes, se conformer aux instructions de leur notice d emploi pour effectuer les raccordements électriques illustrés figure, utilisez les deux pontets placés dans le boîtier (voir figure - référence P ) 2 N L P!Après installation de l appareil, le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles FR!Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé. L2 L3 400V 2N~ H05RR-F 4x4 CEI-UNEL H05VV-F 4x4 CEI-UNEL !Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne peut être remplacé que par un technicien agréé.! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes énumérées ci-dessus. N L2 L V 3N~ H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL N L3 L2 L 5 4 fixez le câble d alimentation dans le serre-câble correspondant et fermez le couvercle. Branchement du câble d alimentation au réseau électrique En cas de raccordement direct au réseau, intercaler entre l appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne doit pas être interrompu par l interrupteur). Le câble d alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une température dépassant de 50 C la température ambiante. Avant de procéder au branchement, s assurer que : la prise est bien munie d une terre conforme à la loi; la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l appareil, indiquée sur la plaque signalétique; la tension d alimentation est bien comprise entre les valeurs indiquées sur la plaque signalétique; Ne pas utiliser de rallonges ni de prises multiples. 3 2 PLAQUE SIGNALETIQUE Dimensions du four HxLxP Volume l 56 Dimensions utiles du tiroir chauffe-plats Tension et fréquence d alimentation ETIQUETTE ENERGIE 32x43,5x40 cm largeur 42 cm profondeur 44 cm hauteur 8,5 cm voir plaque signalétique Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques Norme EN Consommation énergie convection Naturelle fonction four : Statique; Consommation énergie déclaration Classe convection Forcée fonction four : Patisserie. Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes : 2006/95/CEE du 2/2/06 (Basse Tension) et modifications successives /08/EC du 5/2/04 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives - 93/68/EEC du 22/07/93 et modifications successives. 2002/ 96/EC 275/2008 (Stand-by/ Off mode) * N existe que sur certains modèles 3 Description de l appareil FR Vue d ensemble Table de cuisson Vitrocéramique Tableau de bord Support GRILLE Support LECHEFRITE Pied de réglage GLISSIERES de coulissement niveau 5 niveau 4 niveau 3 niveau 2 niveau Pied de réglage Tableau de bord MINUTEUR ELECTRONIQUE Voyant THERMOSTAT Bouton PROGRAMMES Bouton THERMOSTAT * N existe que sur certains modèles 4 Panneau de contrôle - Plan de cuisson FR Voyant MINUTEUR* Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE Afficheur PROGRAMMATEUR* Touche BOOSTER* Voyant FOYER PROGRAMMÉ* Indicateurs de PUISSANCE et de CHALEUR RÉSIDUELLE Voyant FOYER SÉLECTIONNÉ Voyant BOOSTER* Touche ON/OFF b o o ste r b o o ste r Touches SÉLECTION FOYER Voyant ON/OFF Voyant COMMANDES VERROUILLÉES Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES Touche PROGRAMMATEUR* Touche DIMINUTION DE PUISSANCE Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE pour allumer le foyer et régler sa puissance (voir Mise en marche et utilisation). Touche DIMINUTION DE PUISSANCE pour régler la puissance et éteindre le foyer (voir Mise en marche et utilisation). Voyant FOYER SELECTIONNE pour signaler que le foyer correspondant a été sélectionné et que les régulations sont donc possibles. Touche SELECTION FOYER pour sélectionner le foyer souhaité Indicateur de PUISSANCE : une colonne lumineuse pour signaler le niveau de puissance atteint. Touche ON/OFF pour allumer ou éteindre l appareil. Voyant ON/OFF : il signale si l appareil est allumé ou éteint. Touche PROGRAMMATEUR* pour programmer la * N existe que sur certains modèles durée d une cuisson (voir Mise en marche et Utilisation). Afficheur PROGRAMMATEUR* : pour afficher les choix correspondant à la programmation (voir Mise en marche et utilisation). Voyants FOYER PROGRAMMÉ* : ils indiquent les foyers quand une programmation est lancée (voir Mise en marche et utilisation). Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES pour empêcher toute intervention extérieure sur les réglages de la table de cuisson (voir Mise en marche et Utilisation). Voyant COMMANDES VERROUILLEES : pour signaler le verrouillage des commandes (voir Mise en marche et Utilisation). Touche BOOSTER* pour brancher la suralimentation W du foyer (voir Mise en marche et utilisation). Voyant BOOSTER* il signale que la fonction de suralimentation du booster est activée. Voyant MINUTEUR* il signale que le minuteur est activé 5 Mise en marche et utilisation FR! Pour les modèles équipés d une grille de réduction, n utiliser cette dernière que pour le brûleur auxiliaire, en cas d utilisation de casseroles ayant moins de 2 cm de diamètre. Utilisation du four! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L odeur qui se dégage est due à l évaporation des produits utilisés pour protéger le four.! Avant toute utilisation, enlever les pellicules plastiques sur les côtés de l appareil! Ne jamais poser d objets à même la sole du four, l émail risque de s abîmer.. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES. 2. Choisir la température conseillée pour ce programme ou celle qu on préfère à l aide du bouton THERMOSTAT. Un tableau de cuisson sert de guide et indique notamment les températures conseillées pour plusieurs préparations culinaires (voir tableau cuisson au four). En cours de cuisson, il est possible à tout moment de : modifier le programme de cuisson à l aide du bouton PROGRAMMES; modifier la température à l aide du bouton THERMOSTAT; interrompre la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur 0.! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l appareil. Voyant THERMOSTAT Allumé, il signale la montée en chaleur du four. Il s éteint dès que la température sélectionnée est atteinte. Le voyant s allume et s éteint tour à tour pour indiquer que le thermostat fonctionne et maintient la température au degré près. Eclairage du four Pour l allumer, amenez le bouton PROGRAMMES sur une position autre que la position 0. Il reste allumé tant que le four est en marche. Si vous amenez le bouton sur 8, la lampe s allume sans activer aucune résistance. Programmes de cuisson! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une température comprise entre 60 C et MAX., sauf pour : BARBECUE (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.); GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200 C). Programme FOUR TRADITION Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur. Programme MULTICUISSON Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte et circulaire) ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l intérieur du four, l air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au maximum sur deux niveaux en même temps. Programme BARBECUE La résistance de voûte est branchée. La température élevée et directe du gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température en surface. Cuisson porte du four fermée. Programme GRATIN Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que de la turbine. L irradiation thermique unidirectionnelle s ajoute au brassage de l air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l enceinte du four. Plus de risques de brûler vos aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four fermée. Programme FOUR PIZZA Mise en marche de la résistance de sole et de la résistance circulaire, ainsi que de la turbine. Cette combinaison permet une montée en température rapide avec un fort apport de chaleur provenant surtout de la sole. En cas de cuisson sur plusieurs 6 niveaux, n oubliez pas de les changer de place à mi-cuisson. Programme FOUR PATISSERIE Mise en marche de la résistance arrière et de la turbine pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l intérieur du four. Ce programme est particulièrement indiqué pour la cuisson de mets délicats (comme des gâteaux levés par ex.) et certains petits-fours sur trois niveaux en même temps. Conseils de cuisson! Pour vos cuissons ventilées n utilisez pas les gradins et 5 : ils sont directement frappés par l air chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.! En cas de cuisson en mode BARBECUE ou GRATIN, placez la lèchefrite au gradin pour récupérer les jus de cuisson. MULTICUISSON Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats qui exigent davantage de chaleur. Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut. BARBECUE Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats au milieu de la grille. Nous conseillons de sélectionner le niveau d énergie maximum. Ne vous inquiétez pas si la résistance de voûte n est pas allumée en permanence : son fonctionnement est contrôlé par un thermostat. FOUR PIZZA Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le sur la grille du four. Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le temps de cuisson et obtiendrez difficilement une pizza croustillante. Si vos pizzas sont bien garnies, n ajoutez la mozzarelle qu à mi-cuisson. Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux S il vous avez besoin de deux grilles, utilisez le programme FOUR VENTILE car c est le le seul qui vous permet de cuire sur deux niveaux. Mieux vaut en outre : ne pas utiliser les gradins et 5 : ils sont directement frappés par l air chaud qui pourrait brûler vos mets délicats. utilisez surtout les gradins 2 et 4 et placez au gradin 2 les plats qui exigent davantage de chaleur. en cas de cuisson simultanée de plats dont les temps et les températures de cuisson varient, choisissez une température intermédiaire entre les deux conseillées (voir Tableau cuisson au four) et enfournez les plats plus délicats au gradin 4. Sortez du four, avant les autres, le plat dont la cuisson est plus rapide. lors de la cuisson de pizza sur plusieurs niveaux à une température de 220 C, mieux vaut préchauffer le four pendant 5 minutes. Normalement, la cuisson au gradin 4 exige davantage de temps : il est par conséquent conseillé de sortir du four d abord la pizza placée au niveau inférieur et de laisser cuire celle du gradin 4 quelques minutes de plus. Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut. Niche inférieure! Ne pas stocker de matériel inflammable dans la niche du bas.! Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un) peuvent devenir chaudes. FR 7 FR LE PROGRAMMATEUR DE CUISSON ELECTRONIQUE* Il permet de programmer le four ou le gril comme suit: départ cuisson différé avec durée établie; départ immédiat avec durée établie; minuteur. Fonction des touches : : minuteur heures, minutes : durée cuisson : fin de cuisson : sélection temps à rebours : sélection temps en avant Comment remettre à l'heure l'horloge digitale Après raccordement à la ligne ou après une coupure de courant, l'afficheur clignote sur : 0.00 Appuyez simultanément sur les touches et puis, (dans les 4 secondes suivantes), remettez l'heure exacte à l'aide des touches et puis, (dans les 4 secondes suivantes), remettez l'heure exacte à l'aide des touches La touche sert à augmenter le temps. La touche sert à diminuer le temps. Pour toute remise à l'heure, procédez comme susmentionné. Fonctionnement manuel du four Après la sélection de l'heure, le programmateur va automatiquement sur la position manuelle. Remarque : Pour revenir au fonctionnement manuel après toute cuisson en Automatique , appuyez simultanément sur les touches et Régler le volume du signal acoustique Après avoir choisi et confirmé les sélections de l horloge, utiliser la touche pour régler le volume du signal acoustique. Départ cuisson différé avec durée établie Il faut sélectionner la durée et l'heure de fin de cuisson. Supposons que l'afficheur indique 0 heures. Tournez les manettes de commande du four sur la température désirée (exemple: four statique, 200 C) 2. Appuyez sur la touche puis, (dans les 4 secondes qui suivent) programmez à l'aide des touches et la durée désirée. Supposons une sélection de cuisson de 30 minutes; il y a affichage de: A En lâchant la touche, 4 secondes après, l'heure courante réapparaît avec le symbole et la lettre A (AUTO) 3. Appuyez sur la touche puis, sur les touches et jusqu'à la sélection de l'heure de fin de cuisson désirée, supposons que ce soit 3 heures *N existe que sur certains modèles A 4. En lâchant la touche, l'afficheur indique au bout de 4 secondes l'heure courante: A La lettre A allumée rappelle qu'il y a programmation de la durée et de l'heure de fin de cuisson en automatique. Le four s'allume alors automatiquement à 2h30 pour s'éteindre ensuite au bout de 30 minutes. Quand le four est allumé, la casserole allumée apparaît pendant toute la durée de cuisson. En appuyant sur la touche à n'importe quel moment, vous pouvez afficher la durée programmée, en appuyant sur la touche vous pouvez afficher l'heure de fin de cuisson. En fin de cuisson, un signal acoustique retentit; pour l'interrompre, appuyez sur une touche quelconque sauf sur et. Départ immédiat avec durée établie En ne programmant que la durée (points et 2 du paragraphe Départ de cuisson différé avec durée établie ) la cuisson démarre aussitôt. Pour annuler une cuisson déjà programmée Appuyez simultanément sur les touches et Fonction minuterie Le fonctionnement de la minuterie prévoit la sélection d'un temps dont le décompte se fait au compte à rebours. Cette fonction ne contrôle ni l'allumage ni l'arrêt du four, un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Appuyez sur la touche il y a affichage de: A l'aide des touches et sélectionnez le temps désiré. En lâchant la touche le temps commence immédiatement à courir, l'afficheur indique l'heure courante. Une fois le temps écoulé, un signal acoustique retentit, pour l'arrêter appuyez sur une touche quelconque (sauf touches et ) et le symbole s'éteint. Correction effacement des données Les données sélectionnées peuvent être modifiées à tout moment, en appuyant tout simplement sur la touche correspondante et sur la touche ou. En effaçant la durée de cuisson, il y a aussi effacement automatique de la fin du fonctionnement et vice versa. En cas de fonctionnement programmé, l'appareil n'accepte pas des temps de fin de cuisson antécédents à ceux du départ de cuisson proposés par l'appareil. 8 FR 9 Tableau de cuisson au four Mise en marche et utilisation FR! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de graisse sur le verre. Nous conseillons de les éliminer avant d utiliser l appareil à l aide d un produit d entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc peut se dégager au cours des premières heures d utilisation, elle disparaîtra très vite.! Un bip retentit quelques secondes après la mise sous tension de la table de cuisson. A partir de ce moment-là, l allumage de la table est possible.! Une pression prolongée sur les touches - et + accélère l avancement rapide des niveaux de puissance et des minutes du minuteur. Mise sous tension de la table de cuisson Pour mettre la table de cuisson sous tension, appuyer sur la touche pendant une seconde environ. Allumage des foyers Chaque foyer est activé par une touche de sélection et par un dispositif de réglage de la puissance à double touche - et +. Pour mettre en marche un foyer, appuyer sur la commande correspondante et sélectionner la puissance voulue à l aide des touches - et +. Fonction booster* Pour accélérer la montée en température, une fonction booster est disponible sur certains foyers, pour l activer appuyer sur la touche booster. Le voyant placé au-dessus de la touche s allume. Cette fonction suralimente la puissance à 2000 ou 3000W selon la dim
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